Vom ersten Keim bis ins Regal:

Ein kleiner Anfang mit großer Wirkung

Alles beginnt mit einem kleinen Samenkorn und einer großen Portion Leidenschaft. Mit Sorgfalt wird unser Salat ausgesät und darf sich dann erst einmal zwei Tage in der Keimkammer entwickeln. Warm, geschützt und perfekt umsorgt.

Nachhaltig wachsen im Wohlfühl-Gewächshaus

Sobald das erste zarte Grün erscheint, zieht die junge Salatpflanze weiter auf ihre komfortablen Tische im Gewächshaus. Dort bekommt sie ausschließlich aufbereitetes sauberes Regenwasser. Und weil wir Nachhaltigkeit leben, wird überschüssiges Wasser aufgefangen, wiederverwendet und in den Kreislauf zurückgeführt. Kein kostbares Wasser geht dabei verloren!

Unser modernes Gewächshaus schafft das perfekte Wohlfühlklima:
Mit Beleuchtung und wohliger Wärme aus der Erde, auch bekannt als Geothermie, sorgen wir das ganze Jahr über für optimale Wachstumsbedingungen. Für unseren Salat fühlt sich jeder Tag wie Sommer an.

Zeit zu wachsen, Zeit zu glänzen

Nach etwa 15 Tagen hat es sich die Pflanze richtig gemütlich gemacht und ihre Wurzeln kräftig ausgebreitet. Dann ist sie bereit für den nächsten Schritt: das Wasserbecken. Dort darf sie weitere rund 15 Tage wachsen, Kraft tanken und den vollen Geschmack entfalten. Blatt für Blatt wird sie kräftiger, knackiger und aromatischer bis sie ihre perfekte Größe erreicht hat und bereit ist für ihren großen Auftritt. Und das Beste? Dieser Prozess ist ganzjährig möglich, unabhängig von Wetter, Jahreszeit oder Launen der Natur.

Frische, die mitreist

Wenn unser Salat schließlich bereit ist, Gaumen zu begeistern, beginnt seine Reise. Frisch geerntet wird er durchgehend gekühlt. Ob beim Lagern, Verpacken oder Kommissionieren, optimale Bedingungen sorgen dafür, dass Frische, Qualität und Geschmack erhalten bleiben.

Natürlich endet unsere Sorgfalt nicht am Gewächshaustor:
Auch während des Transports im gekühlten LKW bleibt die Kühlkette lückenlos bestehen. So kommt der Salat knackig, frisch und voller Aroma im Supermarkt an – bereit, in deinem Einkaufskorb zu landen und auf dem Teller zu glänzen.